Trazabilidad Pecuaria

 

Es el proceso de seguir el rastro del animal, desde que nace, hasta la faena e industrialización, registrando datos tale como: edad, sexo, raza y sus movimientos.


OBJETIVO:

Contribuir a la gestión de riesgo sanitario y al  cumplimiento de los estándares internacionales establecidos por los organismos de referencia mundial, OIE, Codex Alimentarius, OMC.

 

 



MISIÓN:

Contribuir a mejorar la capacidad competitiva del sector agropecuario,  en conjunto con las  entidades públicas y privadas, a fin de garantizar  un sistema permanente de identificación y trazabilidad de  los productos agrícolas y pecuarios como herramienta de gestión,  en toda la cadena de producción.


VISIÓN:

Ser una dirección líder en la gestión de la información de la producción agropecuaria del país, que contribuya a incrementar la calidad y el acceso de nuestros productos en el mercado nacional e  internacional, mejorando las prácticas productivas  y medio ambientales.



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